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茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇煲老鸭汤怎么做

2020-09-29  来源:  【字体:  

茶树菇大家都吃过吧,这是一种健康的食材,含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖,其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。今天教大家用茶树菇煲老鸭汤,茶树菇老鸭汤的做法不难,一起来做吧!

茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇煲老鸭汤怎么做

茶树菇煲老鸭汤怎么做

食材:

老鸭块500克,干茶树菇20克,小葱5根,姜2克、盐2克,料酒2克。

茶树菇老鸭汤的做法:

1、鸭肉洗净,,姜切片,小葱切葱花;

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2、干茶树菇洗净;

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3、锅中加入适量清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;

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4、准备一个砂锅,锅中放入鸭肉、生姜、清水,煮沸后中小火炖煮1小时,加入茶树菇炖煮30分钟;

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5、最后调入盐再炖煮30分钟。

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小贴士:

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。同时,还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。

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