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黄花菜炒鸡蛋的做法 黄花菜怎么炒鸡蛋

2020-11-03  来源:  【字体:  

黄花菜是一种非常健康的食材,很多人都习惯把它拿来煮汤,其实除了煮汤,黄花菜还可以用来炒菜。今天教大家做一道最简单的黄花菜炒鸡蛋,这道菜用干黄花菜和鸡蛋做成,干黄花菜营养健康,和鸡蛋一起炒,风味更好。

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黄花菜怎么炒鸡蛋

食材:

干黄花50克、鸡蛋3个、蒜1瓣、干辣椒2个、姜2克 调味料:食用油8克、盐2克、生抽2克、糖1克

黄花菜炒鸡蛋的做法:

1、干黄花放入温水中浸泡10分钟,捞出切段;

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2、鸡蛋打散,蒜切片、干辣椒剪断、姜切末;

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3、锅中倒食用油,油温烧至7成热,倒入蛋液炒散 ,捞出;

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4、然后下蒜、姜、干辣椒炒香,放入黄花菜翻炒均匀;

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5、最后,调入盐、糖、生抽、翻炒1分钟、倒回炒好倒 鸡蛋、炒匀即可。

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小贴士:

黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。

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