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炝炒空心菜怎么做 炝炒空心菜的做法

2020-11-03  来源:  【字体:  

空心菜非常适合炒着吃,很多人都喜欢,炒出来的空心菜口感脆嫩,好吃下饭。今天教大家做一道简单的炝炒空心菜的做法,这道菜用空心菜作为主料,加入了葱姜、干辣椒、花椒等配料,色香味俱全,几分钟就能完成,喜欢吃的赶紧学起来。

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炝炒空心菜怎么做

食材:

空心菜500克、姜2克、大葱10克、干辣椒4个、花椒1克。 调味料:油7克,盐1克,鸡精1克。

炝炒空心菜的做法:

1、空心菜掐断,洗净沥干,姜切丝,葱切片,干辣椒剪断;

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2、炒锅里倒入食用油,油烧热后加入盐炒匀,下入花椒、干辣椒、葱、姜爆香,再下入空心菜翻炒至变软;

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3、最后,调入鸡精翻炒均匀即可。

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小贴士:

空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

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