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茭白怎样炒 家常炒茭白的做法

2020-11-05  来源:  【字体:  

茭白是很多人喜欢吃的家常菜,炒着吃简单又美味。今天教大家家常炒茭白的做法,用茭白作为主料,加入了丰富的调味了,做出来的菜肴,色香味俱全,口感脆嫩,超级下饭,喜欢吃的可以试试。

茭白怎样炒 家常炒茭白的做法

茭白怎样炒

食材:

茭白400克、食盐2克、花椒20粒、干辣椒10克、白糖1茶匙、酱油1勺、食用油适量。

家常炒茭白的做法

1、茭白去掉老皮,对半剖开,切成条状;

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2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白炸透,然后捞出沥干;

茭白怎样炒 家常炒茭白的做法

3、锅中留少许食用油,放入花椒和干辣椒炒香,再放入茭白炒匀,放入酱油、糖、食盐炒匀,倒入小半碗水烧开;

茭白怎样炒 家常炒茭白的做法

4、加盖焖几分钟,待水分收干即可。

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小贴士:

茭白还具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘,具有清湿热解毒催乳汁等功效,是高血压、高血脂者及减肥的佳品。

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