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苏州的特产有哪些 江苏苏州的特产有哪些

2020-10-28  来源:十三月月月月月  【字体:  

  苏州的特产有洞庭红桔、凤凰水蜜桃、西山杨梅、王庄西瓜、叫化鸡、太仓肉松、枫镇大面、松鼠桂鱼、苏式蜜饯、苏式糖果、苏绣、碧螺春、苏式糕点、太湖梅鲚、太湖白虾、阳澄湖大闸蟹、叫化鸡、宋锦、丝绸、桃花坞木版年画。

  苏州特产一:碧螺春

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  碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,碧螺春至今已有一千多年的历史了,在唐朝的时候就被列为朝廷贡品。碧螺春的制作技艺要求非常高,以春分至清明所制作出来的茶叶最为珍贵,碧螺春要经过杀青,揉捻等复杂的制作工艺才能制作而成,所制作出来的碧螺春汤色清明,鲜醇甘爽,饮后回味无穷。

  苏州特产二:凤凰水蜜桃

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  凤凰水蜜桃是苏州的特色水果,凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。园地因交通便利、光照充足,地势较高,排水条件良好,土壤肥沃,所种植出的水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。

  苏州特产三:苏式糕点

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  苏式糕点是江苏省苏州的传统特色糕点,在中国的传统糕点发展的历史上有着非常重要的作用,苏式糕点有着非常悠久的历史,传世于隋唐时期。苏式糕点的代表作品有苏式月饼,猪油年糕,酥皮月饼等产品。苏式糕点不仅在制作技艺上与众不同,制作出来的糕点更是别具一格,十分美味。

  苏州特产四:叫化鸡

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  叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜,有着悠久的历史了,相传创始于明末清初年间,其制作方法相对来说比较简便,选用鸡为主要原料,然后宰杀除内脏洗净,用黄泥将鸡全部涂抹,然后置于火中煨烤,这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩,风味独特,还含有蛋白质,氨基酸等丰富营养。

  苏州特产五:松鼠桂鱼

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  松鼠桂鱼是江苏苏州极具传统特色的名菜,有着悠久的历史,在乾隆皇帝下江南品尝过后,大家赞赏,松鼠桂鱼的佳名便由此传开。松鼠桂鱼的制作方法十分考究,选用桂鱼为主要原料,再配以干淀粉,番茄酱,糖等辅料,所制作出来的松鼠桂鱼色泽橘黄,吃起来外脆里嫩,酸甜适口。

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